Buscar
NOTÍCIA!: Mètode del Carbó Actiu
- segonprojecte
- 16 may 2016
- 1 Min. de lectura
Bona tarda a tothom! Des de I+D ens ha interessat fer probes amb l’Steviol per tal de poder obtenir un steviol, blanc, net, cristal·lí i inodor.
Per poder fer-ho hem provat diferents tècniques, entre elles el mètode del Carbó actiu.
Però... Què és el Carbó Actiu?
El Carbó actiu no és més que un mineral amb una gran superfície degut a la seva multitud de porus, això vol dir que és capaç de retenir un gran nombre de partícules molt petites.
Per tant s’ha intentat amb l’ajuda de la filtració al buit aconseguir retenir totes les partícules que siguin innecessàries.
La conclusió a la que s’ha arribat, es que al realitzar la filtració al buit amb carbó actiu també retén les partícules edulcorants del Steviol.
Comments