ROTAEVAPORACIÓ

L'objectiu d'avui es separar el disolvent de l'extracció sòlid

líquid que vam fer la setmana anterior.

Busquem obtenir un concentrat de stèvia d'una banda, i el dissolvent (aigua o etanol) per una altra.

Condicions en els tres casos:​

Temperatura= 100ºC

Velocitat angular= 1 rpm

Usem el rotavapor, ja que l'acció de rotació del matràs, provoca que es formi una pel·lícula del líquid en les parets. Aquest fenòmen afavoreix una ràpida evaporació.

A més, en el cas de l'etanol, no podríem realitzar el mètode convencional, que seria fer bullir la mescla en una olla, ja que l'etanol s'evaporaria en l'atmosfera del laboratori, contaminant l'aire de l'espai.

#rotavapor #laboratori #aigua #etanol #stèvia #concentrat