

DEFINIM EL TEMPS D'EBULLICIÓ
Durant aquest projecte, usem stèvia líquida o sòlida, extreta d'una planta natural que havíem cultivat a l'estiu. El que desconeixem, és...


FILTRACIÓ AL BUIT
OBJECTIU Després del fracàs que han resultat els anteriors mètodes de separació del carbó actiu (centrifugació, filtració per gravetat)...


CENTRIFUGACIÓ
OBJECTIU Aquest es el primer mètode que posem en pràctica amb la intenció de separar la barreja que hem fet anteriorment de extracte +...


FILTRACIÓ PER GRAVETAT
OBJECTIU Separar el carbó actiu de l’extracte per a comprovar si el líquid queda totalment net, transparent. MATERIAL Paper de filtre...


PRÀCTICA CARBÓ ACTIU
OBJECTIU -Extreure la part colora de la dissolució resultant de l’extracció sòlid-líquid. Obtenir un líquid el més transparent possible...


LIOFILITZACIÓ
La liofilització, és un procés en el qual es congela un producte, se li fa el buit i es realitza la separació d'aigua per sublimació. És...


CRISTAL·LITZACIÓ
Després de l'extracció i la rotaevaporació de les experiències A, B i C, les posem a cristal·litzar. El procés de cristal·lització és un...


ROTAEVAPORACIÓ
L'objectiu d'avui es separar el disolvent de l'extracció sòlid Busquem obtenir un concentrat de stèvia d'una banda, i el dissolvent...


EXTRACCIÓ AMB EL SOXHLET
Avui començem el procés d'extració de l'edulcorant de les fulles d'stèvia. Usarem aigua i etanol. Definim 3 experiències amb certes dades...


LA HUMITAT DE LA FULLA DE STÈVIA
Realitzem l'experiment per a saber quin percentatge d'humitat tenen les fulles que tenim fins ara. Aquest experiment el realitzem amb 3...