Ja tornem a ser divendres per explicar-vos les novetats d’aquestes setmanes! Després d’unes setmanes intenses de treball el nostre...

La liofilització ha acabat, hem obtingut els dos matrassos que tenien enganxada l'stèvia a les seves parets: Després d'extreure la stèvia...

Bon dia a tothom! Sabíeu quin és el millor dissolvent per extreure els glucòsids de la Stevia? La resposta és...l’AIGUA!! L’aigua és el...

La liofilització, és un procés en el qual es congela un producte, se li fa el buit i es realitza la separació d'aigua per sublimació. És...

Hem arribat a la recta final de les experiències, i ja tenim els resultats finals. Aquests resultats són la quantitat d'stèvia obtinguda...

Després de l'extracció i la rotaevaporació de les experiències A, B i C, les posem a cristal·litzar. El procés de cristal·lització és un...

L'objectiu d'avui es separar el disolvent de l'extracció sòlid Busquem obtenir un concentrat de stèvia d'una banda, i el dissolvent...

Avui començem el procés d'extració de l'edulcorant de les fulles d'stèvia. Usarem aigua i etanol. Definim 3 experiències amb certes dades...

Realitzem l'experiment per a saber quin percentatge d'humitat tenen les fulles que tenim fins ara. Aquest experiment el realitzem amb 3...

La planta de la stèvia, Stevia rebaudiana, és originària de Sud-Amèrica. Ha estat estat utilitzada mil·lenàriament per tribus i ètnies...